咽喉癌晚期能吃的东西主要有这些：1.鱼汤、排骨汤等。因为咽喉癌晚期肿瘤体积已经很大，患者进食会存在一定的困难，只有吃流食的时候相对会好一点。而鱼汤、排骨汤一类的食物营养比较丰富，同时容易被消化和吸收，所以是不错的选择。2.牛奶。作为优质高蛋白食物的代表，牛奶对于咽喉癌晚期患者，也有很不错的帮助作用，能够为身体补充蛋白质，提升患者的免疫力和抗病能力，延长生存时间。3.中药。咽喉癌晚期可以通过中药进行全面调理，改善身体机能。