缺少维生素C，可以多吃富含维生素C的水果，比如说柠檬，还有柚子、橘子、猕猴桃、火龙果。同时也可以服用含有维生素C的药物。维生素C它是一种水溶性维生素，它不耐高温，因此对于富含维生素C的食物在烹饪的时候温度不宜过高，时间不宜过长。维生素C它也叫抗坏血酸，缺乏维生素C容易引起坏血病。维生素C它具有还原性，它可以使铁离子维持在二价形式，因此对于缺铁性贫血患者在补充铁剂的同时，一定要补充维生素C。维生素C能够清除体内的自由基，它具有一定的抗肿瘤作用。