西洋参味甘，微苦，性凉，归肺，心，肾，脾经。临床功效是补气养阴，清热生津，所以在临床上西洋参，主要是用来治疗对于大热，大汗或大出血引起，而出现的神疲乏力，口渴心烦，舌燥，脉细弱无力等症状效果较明显。并且它能够补肺气，益肺阴，清肺火，对于火热耗伤肺脏气阴导致的咳嗽气喘，咳嗽痰少或痰中带血，西洋参来用，效果较好。平时用西洋参泡水喝，能够增强机体免疫功能，人参皂苷可以增加体内淋巴细胞的转化，增强人体免疫力，并且能够辅助降血压，改善心肌缺血，增加心脏动脉的血流量。并且能够提高记忆力，对于预防老年痴呆都有一定的帮助。说西洋参好，不能适用于所有人，对于一些阳气不足，体质偏虚寒的人群则不适合用西洋参，并且西洋参也不宜与胡萝卜同用。