对于中风的患者来讲，往往在急性期存在一定程度的饮水呛咳，吞咽困难并且伴有口角向一侧偏移。这个时候普通的饮食患者难以下咽，建议给患者选择流质饮食，尽量选择一些清淡容易消化高热量的食物为主。在患者病情稳定的情况下，可以适当的添加一些由新鲜的蔬菜和水果榨成的果汁，当中含有丰富的纤维素，可以有效的促进胃肠道蠕动，帮助患者增加胃肠道蠕动，预防便秘的情况发生。在恢复期可以选择适当的补充一些富含蛋白质的食物，比如说肉蛋奶等。适当的添加一些粗粮有助于均衡营养。