可以，洗的更干净。

食用碱的用途：

现在的蔬菜大多都有农药，平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。洗洁精洗碗会有残留对人身体有害，可以用食用碱来洗碗，既干净又安全。食用碱用水稀释，将鸡蛋放进去浸泡一下取出，鸡蛋能保持很长时间不坏。淡水鱼的鱼腥味很严重，可以用百分之五的碱水浸泡十分钟左右，腥味就会去除。冰箱里冷冻的东西时间久了会有一种奇怪的味道，可以从冰箱中取出放入百分之七的碱水中浸泡，直至全部融化，再用清水将碱水冲干净，味道就会消失。