白水煮猪肝的时间取决于猪肝的大小和厚度。一般来说，猪肝需要煮10到15分钟才能完全熟透。以下是详细的步骤：

1.准备猪肝：将猪肝切成薄片或小块，用清水浸泡10分钟，将血水浸出。

2.煮水：将足够的水倒入锅中，加入一些盐和姜片，煮沸。

3.煮猪肝：将猪肝放入沸水中，煮10到15分钟，直到猪肝完全熟透。

4.捞出猪肝：用漏勺或筷子将猪肝捞出，放入冷水中冲洗，以去除残留的血水和杂质。

5.切片：将猪肝切成薄片或小块，根据需要添加调料和配菜即可食用。

需要注意的是，煮猪肝时不要过度煮熟，否则会导致猪肝变得干燥和口感不佳。同时，煮猪肝的水要足够多，以确保猪肝能够充分煮熟。