人大脑中每天有上亿个神经细胞在不停地进行着繁重活动，饮食不仅是维持生命的必需品，而且有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。能增强记忆力的食物，其实很多，而且都比较价廉，很常见。平常多注意一下，每天适当地选择一些自己比较喜欢吃的食物，常吃可有助于增加记忆力。

操作方法

鸡蛋鸡蛋的蛋白质，人体吸收率为99．7％。孩子如果从小适当吃鸡蛋，对记忆力的发展非常有益，最好蛋白和蛋黄要一起吃。食堂里每天早上都有鸡蛋，看似简单的食物，实际上它与其他食物的搭配都是有一定道理和依据的。

鱼类鱼类含有大量优质蛋白质和钙，还能保护脑血管，这也是一种很不错的食物。鱼虽鲜美，刺却让人很烦恼。吃鱼要特别小心，可以多放一点醋，使刺软化。万一不小心被卡到了的时候，最好把刺吐出来，不要随便咽下去，否则很危险。

苹果”一日一苹果，医生远离我“，苹果的好处确实很多，我们对苹果的消费量也比任何一种水果都高。苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，还可以增进智力，所以呢，小孩子或者青少年可以多吃一点。

胡萝卜胡萝卜含有的丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，可以保护我们的视力。它还具有加快大脑新陈代谢的作用，因而能提高记忆力。胡萝卜素是脂溶性维生素，因此要加入油脂类一起做成菜。

菠萝菠萝的味道酸酸甜甜，闻起来也很香。含有丰富的维生素C和微量元素锰，常吃有提神、提高记忆力的作用，还能帮助消化。

脂类脂类是人体热能的重要来源，脂溶性维生素溶于油脂中才能被消化吸收。脂类包括脂肪和类脂。类脂所含的卵磷脂对人的记忆力有很大帮助。因此，多食含卵磷脂的食物可明显提高记忆力，如大豆，蛋黄，动物肝脏等。