可以制作黑小麦馒头。

主料：黑小麦200克，中筋面粉300克;

辅料：酵母6克，糖10克;

步骤：

1、 两种面粉和糖混合，酵母与30度温水混匀;

2、 酵母水倒入面粉中;

3、 揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩即可;

4、 排气后整形;

5、 冷水上锅15分钟。