慢性肾炎能吃的食物要根据具体的情况来定，慢性肾炎患者在疾病早期肾功能基本正常，肾小球滤过率没有明显的下降，这个时候对饮食的要求比较宽泛。建议低盐、低脂、优质蛋白饮食，优质蛋白就是指动物蛋白，比如瘦肉、蛋清、牛奶、鱼等，当随着病情的进展，肾功能逐渐下降，血肌酐水平逐渐升高进展到一定程度，建议患者低盐、低脂、低磷、优质蛋白饮食。如果患者出现水肿，高钾血症要同时限制水以及高钾食物的摄入，对于蛋白质要求低蛋白饮食，建议每日蛋白质的摄入量在0.6到0.8克，每公斤体重，同时可以服用α酮酸，以避免营养不良的发生，另外饮食中要保证足够的热量，含有丰富的维生素。