熏鲅鱼是一种非常美味的鱼类制作，我们没有了以前的那种土灶是不是就没有办法制作它了呢？答案是否，按照下面的方法去做也能同样制作出美味的熏鲅鱼哦。

熏鲅鱼的做法
1.首先把鱼洗干净切段，然后放盐、料酒、酱油、葱、姜、八角、蒜腌制2个小时。
2.腌好的鱼用纸吸干水分。
3.把腌过鱼的汤汁倒入碗中，然后加入糖、五香粉，然后加入适量水备用。
4.将鱼放入锅中炸至金黄捞出，晾凉备用。
5.把汤汁倒入锅中烧开，然后晾凉备用。
6.将鱼倒入锅中浸泡两个小时(注意经常翻面）。
7.鱼浸泡好后，开火收汁即可。