放屁很臭常常是因为食物在胃肠道排空延时，并且由胃肠道的微生物发酵释放出氨气、硫化氢等引起。吃了一些难消化的食物或者产气量比较大的食物，就会引起放屁又多又臭。消化功能障碍也是一个因素。吃难以消化的食物，包括黄豆、扁豆、红薯、板栗等等。碳酸饮料、乳制品等也会引起。消化功能障碍，也会导致放屁增多。胃肠道做过手术的人，比如胃部切除术、直肠癌切除术会削弱消化功能，出现消化不良，容易排出恶臭的气体。