缓解胃酸、烧心的食物有：1.香蕉。香蕉作为一种抗酸效果较好的食物，对于胃酸分泌过多的患者具有良好的缓解作用。另外，香蕉进入胃内可以形成保护层，保护胃黏膜免受损伤。2.燕麦。燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，营养机体帮助食物消化吸收。3.馒头。馒头作为一种经常食用的食物，能够有效地调理胃肠道、中和胃酸、保护胃黏膜，缓解烧心不适的症状。