在临床上，如果患者做过胃穿孔的手术术后，要依据患者的恢复情况决定具体的饮食，比如说如果患者排气、排便了，那么胃肠道功能开始恢复可以进食一些流质的饮食，比如说米汤、肉汤、鱼汤、骨头汤这些流质饮食，一方面可以促进患者的胃肠道功能恢复。另外，也可以让患者的胃肠道得到很好的休息，不必于进行过重的负担。而且如果患者进食流质饮食以后没有出现发热、腹胀、腹痛等不适的话，患者可以进食一些半流质的饮食比方说小米粥，大米粥以及烂面条，如果患者进食这些，食物以后仍然没有任何不舒服的话可以过渡到正常的饮食。另外，患者可以多吃一些对于胃肠道黏膜具有保护性的食物比方说鸡蛋、牛奶、豆浆，以及一些像核桃坚果一类的东西，这些食物都有利于患者的胃肠道黏膜的保护，对患者的恢复是非常有帮助的，胃穿孔手术以后应该注意自己的饮食才能恢复的良好。