嘴里发苦多代表心火上炎或者是肝胆火热。口中自觉有苦味，也影响到了食物的口味，不论吃什么食物，都会伴有苦味。多代表其心火亢盛，或者是肝经有火。心火上炎，多会出现口苦、咽干、口舌生疮、胸中烦闷不安、心慌、尿黄、舌尖红、脉数等症状。应当给予清心去火，治疗食物可选择食用苦瓜、莲子心等；药物可选用黄芪、石膏、金银花、淡竹叶等。若为肝经有火，多会在口苦的基础上出现目赤肿痛、头晕头痛、两侧胁肋部疼痛、乳房胀痛、女性出现白带色黄质稠、舌两边红、苔黄、脉等症状。建议给于清肝利胆治疗，口服栀子、知母、夏枯草、龙胆草等。