胆结石微创手术后，大概需要一个月以上可以正常饮食。胆结石微创手术是指腹腔镜下胆囊切除手术，切除胆囊以后，因为影响胆汁的浓度和排出，同时胃肠道功能比较弱，所以，需要以温软容易消化的流质饮食、半流食为主，通常需要忌口油腻、辛辣刺激及杂质过多的食物，忌口过硬的食物。胆结石手术以后一般需要一个月以上，胆管可以逐步代偿胆囊的功能，可以恢复正常饮食，但一定要充分咀嚼，体质较差的人时间会适当延长。