脑出血手术以后的饮食管理也是比较重要的。通常在脑出血手术以后，24小时到48小时之间是不能够吃任何东西的，连水都不可以喝。48小时以后开始进食一些流质饮食，如果患者这个时候仍然不能自行进食。可以考虑插一根胃管，给患者注射一些高蛋白质优质蛋白质流质饮食。