肺炎出院后饮食要注意清淡、营养、容易消化、注意蛋白质以及维生素的补充，可以选择高蛋白的鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物。还应该多吃富含维生素C的新鲜蔬菜以及水果，如番茄、西蓝花、橙子等。多喝水，有利于促进新陈代谢，增加尿量，可以间接排出体内的毒素。另外，需要注意的是一定要按照处方服药，避免过早停止服药使肺部残留细菌导致肺炎复发。注意充分休息，即便慢慢好转也不要过度劳累，一定要戒烟等。