根据中国铁路规定，乘坐高铁时，禁止携带以下物品：

1.易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、放射性等危险品或违禁品，如火药、炸药、烟花爆竹、气体、液体、固体等。

2.超过规定尺寸或重量的行李物品，如大型家具、大型电器、大型器具等。

3.动植物及其制品，如活体动物、植物、草药、肉类、鱼类等。

4.其他违禁品，如管制刀具、枪支、弹药、毒品、赌具等。

此外，高铁车厢内也禁止吸烟、饮酒、大声喧哗等行为。乘客需遵守相关规定，以确保自己和他人的安全和舒适。