脑出血的患者在日常的饮食中要进行调理，在疾病恢复期时一定要限制总热量，多吃一些富含纤维的食物，尽量少吃含有蔗糖蜂蜜等食物，还要避免吃糕点。一定要按时按量的服用降压药，这样才能够维持血压的平稳。患者可以少食多餐，但是一定要补充优质蛋白，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，最好是多吃一些富含维生素c的食物，包括橙子，橘子，柚子和新鲜的蔬菜。还要多吃一些富含维生素e以及矿物质的食物，可以吃一些豆制品和奶制品，还要吃一些含钙高的食物。