肛瘘手术后，饮食方面要保持大便通畅，同时也要增加营养。术后需要注意饮食习惯调整，多吃蔬菜瓜果，多吃一些粗纤维食物，可以保持大便通畅，减轻对创面的刺激，要注意避免辛辣刺激性食物，避免油炸食品，适当吃一些优质蛋白食物，例如：牛羊肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋蛋白等，可以促进伤口恢复。由于肛瘘手术后，需要敞开创面慢慢恢复，让创面从内部向外部愈合，避免假性愈合的情况，所以，需要清洗创面，保持局部卫生。