去板栗壳的方法有多种，以下是其中两种常见的方法：

方法一：水煮法

1.将板栗放入沸水中煮约3-5分钟，直到外壳开裂。

2.捞出热板栗，用冷水冲洗一下，便于去壳。

3.将板栗放在砧板上，用刀子沿着壳子的缝隙切开，把壳子剥开。

方法二：烤箱法

1.将板栗放在烤箱中，烤箱温度设置为200度，烤制时间约30分钟。

2.取出烤好的板栗，用厨房毛巾包裹住，让其稍微冷却一下。

3.将板栗放在砧板上，用刀子沿着壳子的缝隙切开，把壳子剥开。

注意事项：

1.去板栗壳时，一定要小心不要切伤手指。

2.在烤箱中烤板栗时，要注意烤箱温度和时间，以免烤焦或烤不熟。

3.如果板栗不易剥开，可以用刀子轻轻削去一些壳子，然后再用手去除。