对于胆结石术后的患者，应当尽早的恢复饮食，可以由流质饮食过渡到半流质饮食，再到普通饮食。饮食应当少量多餐，以利于胃肠道恢复功能。还应当以高蛋白、高维生素的食物为主，比如鱼肉、奶制品、豆制品、蛋白粉等，还需根据患者的情况来进一步的选择。可以多进食新鲜的水果、蔬菜，比如芹菜、菠菜、猕猴、桃、苹果、香蕉等，都非常有利于胆结石术后的患者身体恢复。此外，对于胆结石术后的患者，需要根据手术的不同，来选择不同的药物，进行巩固性的治疗，比如对于胆总管下段结石的患者，如果行内镜取石，还应当考虑口服熊去氧胆酸，以避免结石的复发。另外，术后还应当避免饮酒和进食高脂、油腻以及辛辣等刺激性的食物，以免引起结石的复发。