脑梗死是缺血性脑卒中的一种常见的类型，经常发病率较高，致残率较高。它的主要发病原因是脑动脉硬化。脑梗死的患者除一部分遗传因素引起的外，其余的大部分有基础疾病，比如糖尿病、高血压病、高脂血症等。所以脑梗死的患者的饮食应该根据基础疾病进行去调整，饮食一般以清淡饮食为主。伴有糖尿病的给予糖尿病饮食，尽量控制主食，少食水果。伴有高血压的应该低盐、低脂饮食，每天限制盐六克以内。单纯高胆固醇血症的应该低脂饮食，同时给予适当运动。