红薯香甜可口，含有非常丰富的果胶、氨基酸、维生素和膳食纤维，有通便通气、防止肥胖的作用，更是防癌的佳品。

操作方法

治疗便秘：把红薯蒸熟后，最好再蘸一点蜂蜜一起食用。因红薯中的粗纤维能促进肠蠕动，所以有通便和通气的作用。

预防肠癌：因红薯中含有大量的膳食纤维，能把肠道中的垃圾带出体内，所以可以降低癌症的患病风险；另外如果体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，而红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，所以大家要经常食用红薯。

防止肥胖：红薯热量不高，属于低脂、低热能食物，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可促进减肥。

预防心血管疾病：因红薯中含有胡萝卜素、叶酸和维生素等，有助于降低心血管疾病的发病率。