蛋挞液配方是制作蛋挞的重要步骤之一，不加淡奶油的蛋挞液配方如下：

材料：- 鸡蛋 3个- 细砂糖 50克- 全脂牛奶 200毫升- 香草精 少许

步骤：1．将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖完全融化。2．慢慢加入全脂牛奶，不断搅拌，直至蛋液和牛奶充分混合。3．加入少许香草精，继续搅拌均匀。4．将蛋挞液过滤，去除蛋液中的泡沫和固体颗粒，使蛋液更加顺滑。5．将蛋挞液倒入蛋挞皮中，烤制即可。

需要注意的是，蛋挞液的配方可以根据个人口味进行调整，如加入柠檬汁、椰浆等调味料，以增加口感的层次感。同时，蛋挞液的比例也需要根据蛋挞皮的大小和厚度进行调整，以确保烤制出的蛋挞口感和香味的完美呈现。