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煎饼果子共使用三种面粉,普通面粉,绿豆面,黄豆面。
煎饼果子做法:
1、准备普通面粉60g,绿豆面60g,黄豆面30g,清水350g,盐少许。
2、鸡蛋,果子,葱花,芝麻,甜面酱,腐乳汁。喜欢辣的可以放些辣酱。
3、将所有材料混合。
4、舀两勺面糊倒入平底锅中,用小火摊成圆片,成型后打一个鸡蛋,打散摊匀。
5、撒上葱花,翻面加热一会儿,至出香味。
6、把果子放中间卷起来就可以出锅了。