对于胆结石的患者，如果同时表现为右上腹、后背部以及右肩部的胀痛不适，多考虑有胆囊部位的炎症，或者是胆管部位的炎症。此时患者应注意清淡饮食，尽量避免进食高油脂、高蛋白类的食物，如植物油以及豆制品、乳制品等。另外患者还要避免进食胆固醇含量过高的食物，例如动物类的内脏，动物类的脂肪，鱿鱼以及八爪鱼等海鲜类食物，另外还要避免进食鸡，蛋鸭蛋的蛋黄。长期高胆固醇性饮食，有可能诱发患者结石的体积增大，数量的增多。另外患者在平常的饮食过程当中还要适量的多吃一些酸性的水果，如桔子、柚子、橙子、山楂、樱桃等，酸性水果之中富含维生素C，有利于患者肝功能的保持，另外有利于患者胆结石增大的预防。