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火爆大头菜的做法
初夏的雨 2024-07-17 06:10:21
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初夏的雨 2024-07-18 10:25:07

火爆大头菜

做法:

1、炝大头菜:将大头菜洗净,撕成片状,待锅中水开后放入,注意控制时间不要太久。

2、在锅中倒花生油适量,待油热后,加入花椒,吃辣的可以加入干红辣椒,等花椒发黑时将火关掉,将花椒及辣椒滤出。

3、将油拌入大头菜,再加适量食盐和味精,搅拌后倒入盘中。

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