如果胆囊原来有功能，初期还是要低脂、半流饮食。如果胆囊以前就没有任何的功能，吃饭的影响不会很大。低脂就是脂肪含量要低，半流就是要糊状或者半糊状的饮食比较好。刚开始不建议吃比较生冷、特别硬、脂肪含量特别高的食物，蛋白可以少量的摄入，但是也能过多。胆囊切除95%以上都是因为胆结石才去切除胆囊，所以胆结石切除以后能吃什么，与患者疾病的起因相关。所以胆结石切除胆囊以后，饮食的习惯还是建议半流和低脂的饮食。