不要吃油腻，辛辣刺激性的食物对于脑出血的患者来讲，在饮食方面需要注意，建议最好选择忌口，不要吃油腻，辛辣刺激性的食物，尽量选择多吃一些新鲜的蔬菜和水果。另外，尽量选择吃一些清淡容易消化，高热量，高蛋白，高纤维素饮食，蔬菜和水果当中含有丰富的粗纤维，能够有效的促进胃肠道蠕动，对于脑出血的患者来讲是非常适合的。另外，可以适当的吃一些粗粮，粗粮当中也含有丰富的复合维生素，对于帮助患者改善病情也有一定的帮助作用。此外，脑出血患者在急性期，尽量不要给患者吃一些过于油腻，辛辣刺激性的食物，否则的话容易加重胃肠道负担，导致患者出现腹痛，腹泻的情况。