夹持力是指夹持电极所需的力，它是铁合金电炉设计的基本参数之一。电极夹持力是由夹持装置通过铜瓦传到电极上的，其必须保证把电极夹住，不致滑落，这样即可产生铜瓦与电极之间的接触压力。包装夹持力试验机主要用于模拟夹车装卸包装件时，两夹板之夹持力对包装件及货物产生的影响，评估包装件耐夹强度，适用于厨具、家私、家电、玩具等成品包装，尤其适用于美国西尔斯SEARS所要求之包装件抗夹持强度测试。