要制作一勺热油，需要以下步骤：

1．准备食用油：选择适合高温烹饪的食用油，如花生油、菜籽油、玉米油等，然后将其倒入锅中。

2．加热油：将锅放在炉灶上，开启中火，等待油温升高。当油开始冒烟时，表示油已经达到了适宜的热度。

3．热油使用：将需要用到热油的食材放入锅中，进行烹饪。在使用热油时，要注意不要让油溅出锅外，避免烫伤。

4．存储热油：如果烹饪完成后还剩下一些热油，可以将其倒入一个干净的容器中，等待其冷却后再盖上盖子储存。

需要注意的是，热油非常危险，一定要小心操作，避免发生火灾或烫伤等意外情况。在使用热油时，一定要保持锅子的稳定性，避免油溅出锅外。此外，热油一旦冷却下来就会变得不稳定，容易变质，因此不要长时间储存。