肾炎患者不建议食用高油脂和高盐的食物，同时随肾功能的不同，对于含钾量比较高和高嘌呤的饮食也要适当限制。由于肾炎患者临床表现水肿、高血压，过多的高盐食物摄入不仅可以加重肾脏负担，也容易加重钠水潴留，不利于临床水肿的控制和血压的降低。如患者在疾病发展过程中，出现少尿甚至无尿，则含水量比较高的食物例如冬瓜等等，是不建议食用的。对于含有高钾血症或者高尿酸血症的患者，含钾量比较高的绿色蔬菜，土豆等等不建议食用，同时含嘌呤较高的动物内脏以及海产品等等也要有所限制。