1、油多炒菜香，用油炒菜可以使莱色泽鲜艳，味道可口，促进食欲。油多不坏菜。

2、炒菜时总是多放油，这也是一个常见的不健康的生活方式。从营养学上来讲，炒菜时油放多，对健康并没有好处。油脂的摄入量每人每天不超过25克.。