胆结石手术以后，患者可以吃各种粥，没有特殊的要求，患者可以吃小米粥，大米粥，南瓜粥，八宝粥，红豆粥等等。但是如果患者合并糖尿病，建议患者适当的吃小米粥，其他几种粥含有的糖分较高，对于患者不太适合，会引起患者血糖非常高。胆结石是临床上非常多见的疾病，如果患者反复的发作腹痛，腹胀等临床症状，需要手术治疗。手术以后患者需要逐渐过渡饮食，先喝水，再喝粥，粥类的食物好消化，不会影响患者的胃肠功能，而且粥还会刺激肠道功能进一步恢复。