胆囊炎，胆结石患者平时一定要注意饮食，不能吃过于辛辣刺激的食物，比如葱姜蒜，辣椒，也不能吃动物内脏，肝脏，脑组织，肠，肥肉，肉皮，油炸食品，比如炸鸡，油条等，因为这些食物胆固醇含量比较高，不利于胆囊炎，胆结石等疾病的治疗和康复，甚至会诱发胆囊炎胆结石患者发生恶心，腹痛，腹胀等症状。 平时要规律饮食，不要吃过甜过酸的食物，平时饮食要低盐，适当吃些新鲜蔬菜水果，谷类。