主料：土豆3个、火腿肠2根。

辅料：盐适量、味精适量、葱3根。

土豆泥球的做法步骤如下：

1、土豆刨皮，切片，微波炉10分钟高火。

2、火腿肠、葱切碎。

3、 土豆泥压烂后放入切好的火腿肠和葱，还有盐、味精搅拌均匀。

4、 搅拌均匀后，取一点搓成小圆球。

5、 锅里油温八九成热就下锅，大火炸一会，等到颜色金黄就可以捞起来享用。