脊柱炎的患者在饮食上可以多吃一些富含优质蛋白，富含维生素的食物。例如，奶类、蛋类、瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛肉，各种新鲜的蔬菜、水果等食物。这些食物可以为身体提供营养和能量，对身体健康有益。同时，脊柱炎的患者建议，辛辣、刺激的食物不要吃。同时，生、冷、寒凉的食物不要吃。因为这些食物容易造成胃肠道疾病，在一定程度上会加重症状。同时，还要注意肥厚、油腻的食物，高糖类的食物要少吃甚至不吃，还要注意戒烟、戒酒。