肾炎的表现类型多种多样，不同病理类型、不同临床症状的肾炎患者，饮食上的禁忌也是不完全相同的。其中，总的原则是低盐、低脂饮食，少吃咸菜、腐乳、各种膨化食品、方便面等含盐较高的食品，每日的食盐摄入量应该控制在6g以下。如果病情较重、有大量蛋白尿、肌酐升高较多的患者，应该适当控制高蛋白类食物的摄入。因为高蛋白类的食物摄入过多，可以加重尿蛋白，加重肌酐升高，常见的高蛋白类食物有各种肉类、牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐等。如果有高钾血症，需要少吃高钾类的水果，比如香蕉、橙子、樱桃、草莓等。同时也要尽量少喝菜汤，菜汤中钾的含量也比较高。