胆结石患者可以多吃新鲜的水果和蔬菜，也可以多吃木耳、粗粮等食物。胆结石患者比较容易出现上腹胀满、讨厌油腻、恶心想吐等症状，所以生活中应该多喝温水，多吃富含纤维素、维生素的食物。可以多吃绿叶蔬菜、水分足的水果，多吃含有优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、鱼类等食物。要多吃粗粮，有助于促进排便。还要多吃利尿食物，比如红豆、绿豆、薏米、燕麦等。要多吃木耳、菌类食物，可以促进代谢。注意少吃多餐，不要暴饮暴食。