火气大要吃什么降火，主要看是哪里上火。如果是肝火比较大，那么就要吃能够降肝火的中药，比如茵陈、桑叶、菊花、黄栀子，这些都是可以清除肝火的。如果是肺火比较大，那么可以吃枇杷叶、黄芩这些中药泻肺火。如果是胃火比较重，那么就吃生石膏、石斛、生地，这些中药可以降胃火。如果是大肠实火，那么就用大黄、芒硝进行清热、泻火、通便。