肠炎发生时会表现为明显的腹痛、腹胀、腹泻、排便次数增多，腹泻通常是稀水样便，严重的情况下还会伴有脓血。发生原因最常见的就是进食的不洁的饮食之后，也有一些患者是由于饮酒之后导致的腹泻，通常合并有慢性胰腺炎的发生。那么确诊之后，可以口服肠道治菌剂，常用的就是硫酸庆大霉素以及喹诺酮类的抗菌素。如果病人脱水的症状非常明显，应该静脉补充液体，补充常用的糖类，维生素，基础的能量消耗，保证内环境的稳定，预防酸碱失衡以及离子紊乱。同时也要复查血常规和肝肾功能的变化，可以静脉应用左氧氟沙星之类的消炎药物。