肺炎病人在饮食方面要注意避免吃盐分过高的食物，不要吃腌渍的食物，另外容易上火的以及辛辣的食物也不能吃。并且注意戒烟，还有戒酒。病人还要注意不能吃刺激性大的以及冰冻食物，不要吃糖分含量高的食物，避免生痰。肺炎病人的饮食需要清淡，多吃蛋白质高的食物。因为肺炎是消耗性疾病，会消耗病人体内的营养。如果病人不能补充足够的营养，身体会越来越虚弱。病人可以多吃一些豆腐、青菜、土豆，还有白菜、红枣、雪梨，以及百合莲子汤、鸡肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋等等。