紫苏油的功效具有健脑益智、降低血脂、抗衰防老的功效，其可降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力，提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显作用。具有抗菌消炎、抗凝血、抗病毒的作用，还有较强的抗氧化性，能抑制过敏性反应，可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。注意事项：脾胃虚寒、风热感冒者不宜食用，以免加重病情，具体用药要根据医生的辩证论治，方可用药治疗。