家里剩了点米饭，做炒饭太少，又不想用来煮粥，刚好早餐没什么吃的，就用剩饭做了点米饭饼，味道还是很不错的。

操作方法

一、米饭中加入一个鸡蛋搅拌均匀。

二、加入适量胡萝卜丝和葱花搅拌。也可以放些别的素菜，家里刚好有胡萝卜，就放这个了。

三，加入适量面粉，一起搅拌均匀。

四、锅里放油，然后把面糊放入锅里摊平。

五、用小火慢慢煎至两面变黄。

六、煎好后装盘就可以吃了。