胰腺是17-20cm长条状的脏器，主要是位于剑突下，脐上第一、二腰椎的前方，属于腹膜后器官。胰腺对人非常重要，胰腺是人体内最大的消化器官，可以分泌很多种酶，如淀粉酶、脂肪酶，可以帮助人体正常消化，因为食品消化才能吸收，一经进食，胰腺就会分泌很多消化酶，通过胰管道、十二指肠乳头进入肠道，来帮助食品消化吸收，保证人体营养需求。此外，胰腺还可以分泌胰岛素，用于调节血糖，如果是胰岛素分泌不足，很多人会引起糖尿病。