1、豆捞以清淡汤料、海鲜（豆捞特色：鲜虾滑、鲜鱼滑、鲜牛滑等滑类）和豆捞酱油为主。火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主。3、豆捞都是单人单锅的吃法，更讲究卫生。火锅以大锅为主，更具有人情味。