坚果是指含有高蛋白、高脂肪、高纤维、高维生素、高矿物质等营养成分的植物果实。常见的坚果有以下几种：

1．杏仁：杏仁是一种富含蛋白质、纤维素、维生素E、镁和钙的坚果，常用于制作糕点和甜点。

2．核桃：核桃是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E、镁和铜的坚果，有助于降低胆固醇和改善心脏健康。

3．腰果：腰果是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B和镁的坚果，常用于制作糖果和糕点。

4．松子：松子是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E和锌的坚果，有助于增强免疫力和改善皮肤健康。

5．开心果：开心果是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E和铜的坚果，常用于制作糖果和零食。

6．花生：花生是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E和镁的坚果，常用于制作花生酱和糖果。

7．榛子：榛子是一种富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E和铜的坚果，常用于制作巧克力和糕点。

8．栗子：栗子是一种富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素C和钾的坚果，常用于制作甜点和糕点。

总的来说，坚果是一种营养丰富的食物，适量食用有益于健康。但由于坚果含有较高的脂肪和热量，应当注意适量食用，以免造成肥胖和其他健康问题。