胃炎的症状取决于胃炎的类型，如下：1、急性胃炎可能会出现上腹部疼痛、腹胀、恶心、食欲不振等症状，当病情较为严重时，还会伴随有呕血、脱水、酸中毒，甚至是休克症状。2、慢性胃炎多数的患者不会表现出明显症状，但一旦出现症状时，多数表现为上腹部饱胀、烧灼、食欲不振、嗳气、反酸等。3、腐蚀性胃炎会出现消化道出血、腹膜炎。4、细菌感染性胃炎可能会出现突发性的上腹部疼痛、发热、恶心、呕吐。5、嗜酸粒细胞性胃炎会伴随有上腹部疼痛，腹泻严重时还会伴随有腹水、胸水。