心脏手术是一种比较大的手术，对身体的消耗是非常明显的，而且心脏手术由于其手术过程和恢复的特点，其消化吸收等器官也受到诸多的影响，所以心脏术后吃什么是有比较多的要求。一般情况下，我们建议以手术早期以清淡饮食为主，辅以一定量的蛋白质的补充，以提高机体的营养。同时要保证病人排泄功能的正常。而且我们而且要以低盐饮食为主，避免由此造成的钠水储留而加重心脏的负担。饮食的构成，一般以优质蛋白淀粉和脂肪三者为主，比例要适当，另外建议少量多餐，以增加病人的吸收能力。